En 2015, Yves Mimaut quitte son métier de journaliste et se consacre à la réalisation documentaire. Il développe un film à la première personne sur le lien filial, et où il filme seul. Il réalise son premier court-métrage "Thomas", portrait d’un habitant de Mellionnec. Il participe à des ateliers d’éducation aux images, dans le milieux extra-scolaire ou scolaire, comme en 2019-2020 avec une correspondance filmée entre les écoles de Glomel (22) et Noisy-Le-Sec (93). Passionné de sport, du rugby à la boxe, il utilise ses compétences sportives au service de la technique audiovisuelle pour faire corps avec la caméra.
Il intervient dans le cadre des ateliers d’éducation aux images, ainsi que dans la formation "FILMER SEUL·E" pour un atelier de préparation physique au tournage.